Casa Maca Casa Maca

Casa Maca

Álvaro David Ospina Original de Colòmbia, ha treballat en les cuines de prestigiosos xefs. A Perú va treballar al restaurant Central. Després...
Ebusus CBbC Restaurant Ebusus CBbC Restaurant

Ebusus CBbC Restaurant

Jose Roberto Pérez Bas Va néixer a Barcelona (1987). Va aprendre l’ofici del xef Felipe de la Peña i del xef Pep Planells. Es va...
Mikasa Ibiza Boutique Hotel Mikasa Ibiza Boutique Hotel

Mikasa Ibiza Boutique Hotel

Roberta Di Martino Siciliana de 38 anys entusiasta de la cuina. Va arribar a Eivissa fa 8 anys on ha treballat com a cap de cuina en...
Sa Nansa Sa Nansa

Sa Nansa

Xef Pedro Tur Després de 8 anys dirigint la sala, Pere Tur, va decidir en novembre de 2014 canviar-la pels fogons, per seguir lògicament...
Sa Nansa Sa Nansa

Sa Nansa

Xef Pedro Tur Després de 8 anys dirigint la sala, Pere Tur, va decidir en novembre de 2014 canviar-la pels fogons, per seguir lògicament...
Sa Brisa Sa Brisa

Sa Brisa

Xef Gonzalo Aragúez Nascut a Argentina i amb nacionalitat italiana, Gonzalo Aragúez coneix bé la gastronomia de Sud-amèrica, Àsia i Europa. Ha...
S’Ametller S’Ametller

S’Ametller

Xef Marga Orell El seu objectiu és centrar-se en oferir la gastronomia eivissenca de la millor qualitat a base de plats senzills. Les seves...
Mesón el Gallego Mesón el Gallego

Mesón el Gallego

Xef Jose Manuel Veiga La trajectòria culinària de Jose Manuel està arrelada a la cuina tradicional i en el treball amb productes frescos....
La Cava La Cava

La Cava

Xef Jose Angel Sanchez Jove murcià de 28 anys entusiasta de la cuina mediterrània i xef de La Cava. Després de 5 anys a l’illa, ha passat...
La Cava La Cava

La Cava

Elizabeth Maldonado De nacionalitat paraguaiana, va començar a la Cava com fregaplats i poc a poc es va anar interessant més per la cuina,...
It Ibiza It Ibiza

It Ibiza

Xef Gennaro Espósito Guanyant les dues estrelles Michelin ha confirmat el seu talent de xef, reconeixent la meravellosa capacitat de crear un...
It Ibiza It Ibiza

It Ibiza

Xef Gennaro Espósito Fou xef durant més de cinc anys a Ischia amb el xef Nino di Costanzo (2 estrelles Michelin). Ha après i desenvolupat un...
Il Decanter Prato Ibiza Il Decanter Prato Ibiza

Il Decanter Prato Ibiza

Xef Andrea Alimenti Andrea Alimenti, un assessor xef executiu en el camp alimentari i de la restauració. El seu segell distintiu és la seva...
El Hotel Pacha El Hotel Pacha

El Hotel Pacha

Xef Iñigo Rodriguez Va néixer a Bermeo (Biscaia) El 1978, després de passar per la mà de grans xefs com els germans Adrià, d’Andoni...
El Hotel Pacha El Hotel Pacha

El Hotel Pacha

Dario Zoldan Compta amb 14 anys d’experiència com a xef de l’hotel Pachá i des d’aquesta tardor passarà a portar les...