Casa Maca Casa Maca

Casa Maca

Álvaro David Ospina Original de Colòmbia, ha treballat en les cuines de prestigiosos xefs. A Perú va treballar al restaurant Central. Després...
Ebusus CBbC Restaurant Ebusus CBbC Restaurant

Ebusus CBbC Restaurant

Jose Roberto Pérez Bas Va néixer a Barcelona (1987). Va aprendre l’ofici del xef Felipe de la Peña i del xef Pep Planells. Es va...
Mikasa Ibiza Boutique Hotel Mikasa Ibiza Boutique Hotel

Mikasa Ibiza Boutique Hotel

Roberta Di Martino Siciliana de 38 anys entusiasta de la cuina. Va arribar a Eivissa fa 8 anys on ha treballat com a cap de cuina en...
Bambú Viet Food Bambú Viet Food

Bambú Viet Food

Frank Grizard De mare natural de Saigon, el xef vol compartir la seua interpretació de la cuina tradicional vietnamita. Ha treballat més de...
Can Moreta Can Moreta

Can Moreta

Xef Nieves Ramón Eivissenca, nascuda el 1975. Començà a treballar quan tenia 16 anys i en porta deu fent feina del que més li agrada, que...
Casa Maca Casa Maca

Casa Maca

Álvaro David Ospina Nascut a Colòmbia, ha treballat en les cuines de prestigiosos xefs. A Perú va treballar al restaurant Central. Després...
Ebusus CBbC Restaurant Ebusus CBbC Restaurant

Ebusus CBbC Restaurant

Xef Blas Hidalgo Bonet Nascut a Puçol, València, el 1968. Començà a treballar de molt jove i a formar-se en diferents restaurants del...
Es Mercat Es Mercat

Es Mercat

Xef Emiliano Cruceli / Nicolly Trankels (Repostera) És Mercat té vocació de mercat gastronòmic. Som producte de qualitat. Som fruites i...
Pitiuso Hotel THB Los Molinos Pitiuso Hotel THB Los Molinos

Pitiuso Hotel THB Los Molinos

Xef Marc Anchierri Francès de Tolosa. Porta amb nosaltres tres anys com a cap de cuina. Membre de l’associació Euro Toques. A...
Sa Nansa Sa Nansa

Sa Nansa

Xef Pedro Tur Després de 8 anys dirigint la sala, Pere Tur, va decidir en novembre de 2014 canviar-la pels fogons, per seguir lògicament...
Sa Nansa Sa Nansa

Sa Nansa

Xef Pedro Tur Després de vuit anys dirigint la sala del restaurant Sa Nansa, Pere Tur va decidir en novembre de 2014 canviar-la pels fogons per...
La Cava La Cava

La Cava

Elizabeth Maldonado De nacionalitat paraguaiana, va començar a la Cava com fregaplats i poc a poc es va anar interessant més per la cuina,...
La Cava La Cava

La Cava

Xef Elizabeth Maldonado Nascuda al Paraguai, va començar a La Cava com a fregaplats i poc a poc es va anar interessant més per la cuina,...
It Ibiza It Ibiza

It Ibiza

Xef Gennaro Espósito Fou xef durant més de cinc anys a Ischia amb el xef Nino di Costanzo (2 estrelles Michelin). Ha après i desenvolupat un...
It Ibiza It Ibiza

It Ibiza

Xef Gennaro Espósito Va cuinar durant més de cinc anys a Ischia amb el xef Nino di Costanzo (dos estrelles Michelin). Ha après i...