ca-ESes-ES

El Cigarral

Ebusus CBbC Restaurant Ebusus CBbC Restaurant
Previous Article
El Hotel Pacha El Hotel Pacha
Next Article

Toledo

Xef David Ortiz

La família Ortiz regenta el Cigarral des de 1989. Seguint amb aquesta línia familiar, darrere dels fogons hi ha el xef David Ortiz, el qual continua elaborant una cuina tradicional de tall casolà, imprimint en tots els seus plats una personalitat pròpia, adaptant la carta a cada època de l’any, denotant un gran interès per les exquisides i originals postres que desperten els instints més sibarites dels seus comensals.

Entrants

- Mongetes de la granja estofades amb xoriço
- Ous estrellats amb botifarró

Plat Principal

- Cuixes de pollastre de corral a l’estil El Cigarral
- Bacallà amb tomata i samfaina manxega

Postres

- Formatge manxec amb codonyat
- Sopa freda d’ametlles i massapà de les monges

*Els menús no es serviran del 4 al 17 de febrer, i acabaran el 16 de març

Horari

Localització

C/ de Fra Vicent Nicolau, 9

971 311 246

Back To Top