Xef Andrea Alimenti
Andrea Alimenti, un assessor xef executiu en el camp alimentari i de la restauració. El seu segell distintiu és la seva qualitat i una selecció de productes genuïns i excel·lències del territori. Posseïdor d’un restaurant amb estrelles Michelin durant molts anys, i una societat que organitzava fires i esdeveniments per a la promoció de productes de territori amb patrocini de governs i regions.
Entrants
- Amanida de bacallà, tàperes, olives i tomàquet
- Seppie in Zimino
(Estofat de sípia) amb verdures
Plat Principal
(pastes casolanes)
- Tagliolino al pomodoro
- Pappardelle amb ragú de conill i olives
Postres
- Pastís de poma i crema de Chantilly o Birramisú