ca-ESes-ES

La Cava

It Ibiza It Ibiza
Previous Article
Mesón el Gallego Mesón el Gallego
Next Article

Suècia

Xef Jose Angel Sanchez

Jove murcià de 28 anys entusiasta de la cuina mediterrània i xef de La Cava. Després de 5 anys a l’illa, ha passat per diversos restaurants de prestigi, en els quals ha anat adquirint noves tècniques i introduint-les a la gastronomia eivissenca. Finalment s’ha assentat en La Nueva Cava oferint gran varietat de plats i tapes clàssiques amb un toc personal amb tendències nòrdiques, el que fa de tot el conjunt una cuina molt saborosa i innovadora.

Entrants

- Amanida de salmó fumat i confitats

Plat Principal

- Guisat de mandonguilles sueques amb verduretes

Postres

- Pastís suec amb poma

Horari

Localització

Vara de Rey núm. 4 - Eivissa

971 316 074

 

Back To Top