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CURSOS DE COCINA DE PRODUCTO DE TEMPORADA

CORDERO Y CERDO NEGRO DE IBIZA, UN PATRIMONIO VIVO

Es un curso gratuito dirigido a cocineros profesionales, estudiantes de cocina acreditados del Grado Medio de FP Cocina y Gastronomía y público general.

La actividad consistirá en dos cursos con inscripción independiente, distribuidos de la siguiente manera:

1. Cocina del cerdo negro. Mes de febrero. 2 jornadas Visita guiada a una explotación ganadera. 3 horas.
Curso de cocina: 16:00-19:30
2. Cocina del cordero. Mes de marzo. 2 jornadas Visita guiada a una explotación ganadera. 3 horas.
Curso de cocina: 16:00-19:30

El curso se realizará en las cocinas del Centro de Formación Profesional del SOIB de Blancadona y se ofertan 20 plazas con Prioridad a profesionales y estudiantes de cocina. Inscripción independiente de cada curso.

Los días dedicados a profesionales, 22 de febrero y 15 de marzo, el horario es de 16:00 - 20:00 y los días a público general, 23 de febrero y 16 de marzo, de 17:00 - 20:00.

Inscripciones: informacioturistica@eivissa.es

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