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El Hotel Pacha

País Vasco

Chef Iñigo Rodriguez

Nació en Bermeo (Bizkaia) en 1978. Tras pasar por la mano de grandes chefs como los hermanos Adrià, Andoni Luis Aduriz de Mugaritz y los hermanos Roca llegó hace 13 años a Ibiza y desde entonces ejerce como jefe de cocina.

Entrantes

- Ensalada de queso Idiazábal con cebolla caramelizada y tomates cherry asados

Plato Principal

- Merluza en salsa verde

Postres

- Pastel vasco con helado de leche de oveja lacha

Horari

Localització

Passeig Marítim s/n - Eivissa

971 316 551

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