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La Cava

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Marroc

Elizabeth Maldonado

De nacionalidad paraguaya, empezó en la Cava como friegaplatos y poco a poco se fue interesando más por la cocina, formándose y descubriendo su verdadera vocación, un oficio que le apasiona, con el tiempo ha llegado a ser jefa de cocina. Pese a que ha trabajado en otros sitios siente que la Cava es su casa, pues ha crecido profesionalmente en ella.

Entrantes

- Hummus con totopos y crudités de verduras

Plato Principal

- Chuletas de cordero con tabulé

Postres

- Baklawa con espuma de almendras

Horari

Localització

Passeig de Vara de Rey, 4

971 316 074

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