Xef Blas Hidalgo Bonet
Nascut a Puçol, València, el 1968. Començà a treballar de molt jove i a formar-se en diferents restaurants del Túria,
també a Fuerteventura, Sevilla, Còrdova, Dénia i Granada. El 1997 treballà en el Bulli com a cap de partida. Després treballà
en hotels de cinc estrelles, el Bullihotel, Marriott, Hospes, en aquests dos darrers com a cap executiu. També treballà com a xef corporatiu a Baleària. En la primavera de 2019 s’incorporà a l’equip de CBbC com a xef a Cala Bassa.
Localització
Passeig de Vara de Rey 20 - Eivissa
971 853 418