La Cava

Chef Elizabeth Maldonado

De nacionalidad paraguaya, empezó en La Cava como friegaplatos y poco a poco se fue interesando más por la cocina, formándose y descubriendo su verdadera vocación, un oficio que le apasiona. Con el tiempo ha llegado a ser jefa de cocina. Pese a que ha trabajado en otros establecimientos siente que La Cava es su casa.